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Kit pain au levain avec bannetons
Un banneton en rotin, un bocal pour faire vivre son levain, un thermomètre et tous les accessoires pour cuire de belles miches dorées à la maison. Le fournil s’installe dans la cuisine.
Un kit de 11 pièces pour débuter le pain au levain, ou pour se perfectionner.
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Notre avis.
Le retour du pain maison
Faire son propre pain au levain est devenu un loisir pour beaucoup. Il y a quelque chose de profondément satisfaisant à nourrir son levain, pétrir sa pâte et sortir du four une miche à la croûte croustillante.
Ce kit réunit tous les outils pour se lancer.
Un kit tout-en-un
Le kit de démarrage comprend onze pièces, pensées pour accompagner chaque étape de la fabrication du pain. Que l’on soit débutant ou boulanger amateur expérimenté, on y trouve son compte.
Plus besoin de chercher chaque accessoire séparément.
Un banneton en rotin
Le banneton ovale de 25 cm est fabriqué à la main en rotin naturel. Il soutient la pâte pendant la fermentation et lui donne sa forme. C’est lui qui dessine les jolies spirales de farine sur la croûte.
Un accessoire indispensable pour un pain qui a fière allure.
Un bocal pour le levain
Un bocal en verre de 730 ml, à large ouverture, accueille le levain. Il offre assez d’espace pour que la culture puisse se développer et doubler de volume.
La large ouverture facilite le nourrissage et le nettoyage.
Suivre son levain
Le kit comprend un autocollant thermomètre et un système pour suivre le temps de nourrissage. Deux outils très utiles pour garder un levain en bonne santé.
On sait toujours où on en est, même quand on débute.
Facile à utiliser
Les bannetons sont conçus pour simplifier le travail. On les farine, on y dépose la pâte, et on la laisse lever tranquillement avant de la retourner sur la plaque de cuisson.
Le nettoyage se fait simplement, en les brossant et en les laissant sécher.
Le levain, un compagnon vivant
Un levain est un mélange de farine et d’eau qui fermente naturellement. On le nourrit régulièrement, et il devient de plus en plus actif. Certains boulangers amateurs lui donnent même un prénom.
Il fait vite partie de la famille.
Un pain plus savoureux
Le pain au levain est apprécié pour son goût légèrement acidulé, sa mie alvéolée et sa bonne conservation. Il se garde plusieurs jours et se prête à de nombreuses variantes.
Graines, noix, céréales, farines anciennes : les possibilités sont infinies.
Un loisir apaisant
Faire du pain demande du temps et de la patience, mais c’est justement ce qui en fait un loisir apaisant. Pétrir la pâte, attendre qu’elle lève, sentir l’odeur du pain chaud dans la maison.
Un vrai moment de slow life.
Pour qui ?
Pour les gourmands qui rêvent de faire leur propre pain. Pour les boulangers amateurs qui veulent du bon matériel. Pour les amoureux du fait maison et des produits naturels, ou pour ceux qui cherchent un nouveau loisir culinaire.
C’est un cadeau idéal pour un anniversaire, une crémaillère ou Noël.
Le cadeau boulanger complet
On l’offre avec un sac de farine de qualité, un livre de recettes de pains au levain et une grille de refroidissement. Le destinataire aura tout pour sa première fournée.
Un cadeau qui sent bon le pain chaud.
Les petites lignes
Le levain lui-même n’est pas fourni : il faut le créer ou se le procurer. Créer un levain demande plusieurs jours de patience avant la première fournée.
Le pain au levain demande un peu d’expérience pour être parfaitement réussi, les premiers essais servent d’apprentissage.
Notre verdict
Un kit complet pour se lancer dans le pain au levain, avec un beau banneton en rotin et des outils pratiques pour suivre son levain. Un loisir gourmand et apaisant, qui fait entrer l’odeur du pain chaud à la maison. Un cadeau idéal pour les apprentis boulangers.
